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nuestra Granja

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La agricultura orgánica de café cerca de Machu Picchu


La agricultura en nuestro distrito es muy diferente de los arados, campos planos de mi juventud en el campo británico. Aquí, las granjas no están delimitadas por setos impecables y el trabajo se lleva a cabo en las cuestas empinadas a mano con muchos cultivos diferentes mezclados entre sí en una red de interdependencia. Cuando llegué por primera vez a la granja aquí con mi esposa y su familia que tenía un impulso increíble para poner en orden todo, barrer las hojas en pilas y poner las cercas. Pronto descubrí que todo es como debe ser; las hojas proporcionan abono natural y los límites de la tierra se explican así: "la medida de lo que el rock, a lo largo del arroyo y hacia abajo para que el árbol de mango …. esa es nuestra"



La mayoría de los huéspedes hacer un viaje a la granja para ver los puntos de vista y experimentar un poco de lo que es la vida para los agricultores locales. temporada de café es marzo del a julio, así que asegúrese de ver cómo el café, cerezas rojas maduras se transforman en su taza preferida.



Los agricultores trabajan muy duro con un terreno desigual y la fluctuación de los mercados, por lo que la diversificación es clave para la supervivencia. Tatiana ayudó a establecer una cooperativa de mujeres que ahora vende productos a los turistas de paso en la curva de la carretera por encima de nuestra casa. Los productores locales están siendo tentados a las ciudades por las ofertas de empleo con el Ayuntamiento de la localidad, por lo que es imperativo que encontremos nuevas formas de apoyar a nuestros vecinos en sus intentos de ganarse la vida de sus tierras.



Hemos conocido a mucha gente apasionada, maravillosas a través de nuestro albergue y algunos ya han ofrecido su ayuda a los agricultores locales. Alma del grano de café de California es uno de esos grupos maravilloso y estamos mirando adelante a sus contribuciones a la cooperativa de nuestras mujeres. Una vez que experimente las condiciones en que trabajan estas personas va a ganar un nuevo sentido de aprecio por el valor de los cultivos como el café.



Nos encanta sus preguntas y la mayoría de las noches se gastan alrededor de la mesa discutiendo vida y la política local. Si usted está interesado en cómo funcionan las cosas en nuestra pequeña comunidad, entonces estás de enhorabuena.